Fascinant Cambodge

C’est le jour du départ.
Assurez-vous une dernière fois que vous n’avez pas oublié votre passeport et votre billet d’avion. Votre vol décolle. L’arrivée à l’aéroport est prévue le lendemain matin. Comptez 5 (l’été) ou 6 heures (l’hiver) de plus par rapport à l’heure française.

Arrivée à Phnom Penh.
Arrivée à l’aéroport de Phnom Penh et accueil par votre guide francophone et transfert à votre hôtel.
Installation à l’hôtel (Check in à 14h). Déjeuner libre. Apres midi libre pour récupérer du voyage.
 
En option en supplément : Déjeuner de spécialité Khmère dans un restaurant local.
En option en supplément : Découverte de la capitale en cyclopousse pour un tour d’orientation avec le monument de l’Independence et les grands boulevards jusqu’à la colline historique du Wat Phnom située au centre de l’ancien quartier colonial français.
 
En fin de journée, balade à pied sur les quais en face du palais royal.
En option en supplément : Apéritif de bienvenue sur le quai (1 bière locale ou 1 verre de vin ou 1 soft / personne).

Diner dans un restaurant local.
Nuit à l’hôtel.

Départ vers Kampong Cham, quatrième ville du pays située sur la rive droite du Mékong à près de 120 km de la capitale.
En cours de route, arrêt pour découvrir une spécialité locale, la mygale frite des environs du village de Skun.
 
Quelques kilomètres avant Kampong Cham, route vers le village de Cheung Kok. Ce village a été mis en valeur pour promouvoir la vie rurale cambodgienne dans une démarche de développement durable. Un petit parcours balisé permet d’entrer dans le quotidien de ce village typique (élevage des cochons, poulaillers, vin de palme, tissage de la soie, potabilisation de l’eau…) Une petite boutique vend des objets d’artisanat simple.
Déjeuner au restaurant de l’ONG Smile à Kampong Cham.
 
L’après-midi route pour rejoindre Kampong Thom.
A mi-chemin, gravissez les marches qui mènent à la pagode située au sommet de la colline de Phnom Santuk. Ce lieu de pèlerinage très prisé des cambodgiens déjà à l’époque angkorienne est peuplé de singes. La balade entre les monuments et grottes sculptées est très plaisante et permet d’apprécier la vue sur la campagne environnante.
 
Diner de spécialités locales.
Nuit à l’hôtel à Kampong Thom.

Visite des vestiges de Sambor Prei Kuk qui fût la première capitale de l’empire khmère au 7ème siècle. Au cœur de la forêt, découvrez les monuments de briques d’inspiration hindoue décorés de bas-reliefs.
Déjeuner.
Direction Kampong Khleang, un village lacustre qui se trouve à une quarantaine de kilomètres de Siem Reap et est épargné par le tourisme de masse. Il s’agit d’un village, où toutes les maisons sont sur pilotis. Il offre un environnement naturel exceptionnel, des plaines inondées, des étendues d’eau à perte de vue, des rizières d’un vert étincelant…
Balade en bateau dans le village à la rencontre des habitants.
 
En option en supplément : Poursuite en bateau local sur les canaux à destination du grand lac où le peuple vietnamien qui y vit déplace ses maisons selon les saisons (1h30 de navigation).
 
Installation à l’hôtel à Siem Reap en fin d’après-midi.
Diner. Nuit à l’hôtel.

Découverte des temples hindouistes du groupe de Roluos (IXe siècle).
Début des visites par le temple de Lolei construit au centre d’un ancien réservoir et maintenant cerné par une pagode. Déjeuner. Poursuite avec le Preah Kô, temple remarquable par la conservation de ses sculptures enduites sur les murs de briques ainsi que de belles écritures sur les pieds des portes. Puis, le Bakong, temples-montagne décorée de garuda, nâga et éléphants sacrés, dont les escaliers sont gardés par des lions.
Diner de spécialités en ville.
Nuit à l’hôtel à Siem Reap.

En option en supplément : Initiation à la street food Cambodgienne, au plus près de la population locale.

Psar Leu est un endroit rêvé pour photographes. Suivez le guide dans un labyrinthe d’étals regorgeant de produits exotiques. Dégustation du banh sung – une salade de nouilles de riz fraiches servie avec des rouleaux de printemps, des légumes verts, des cornichons aigres-doux, des cacahuètes, du porc, de petites crevettes, le tout assaisonné de jus de citron et de sauce de poisson. Dégustation du jus de canne à sucre fraîchement pressé, des kueh bahululookalikes (sorte de petite madeleines) cuits sur du charbon de bois, et des brochettes de bananes caramélisées au sucre de palme. (NB : les dégustations sont données à titre indicatif uniquement et peuvent varier)

En option en supplément : L’après-midi nouvelle plongée dans la vie rurale loin de tout circuit touristique.

Vous rencontrez d’abord la famille chez laquelle vous allez dîner le soir. Les moines vous donneront la bénédiction et les anciens du village viendront discuter avec vous. Découverte de l’habitat traditionnel et du potager. De là, petite promenade à pied (boucle de 45 mn) vers un petit temple perdu dans la forêt et un peu plus loin, toujours en pleine campagne, nous vous proposons d’admirer le coucher du soleil sur les palmiers à sucre. Initiation à la cuisine pour découvrir les secrets de la gastronomie Khmère. Dîner-dégustation chez l’habitant.

Petit déjeuner.
En option en supplément : Départ en « reumok », petite moto tirant une carriole, très utilisé comme moyen de transport au Cambodge.

Matinée consacrée à la visite d’Angkor Wat, où le roi Suryavarman II, régna sur le Royaume du Cambodge de 1113 à 1152. Angkor Wat satisfait à la loi fondamentale qui régit toute œuvre d’art et qui veut qu’un édifice puisse se lire d’un seul coup d’œil et que son unité de composition apparaisse immédiatement. Le plan pyramidal du temple, combiné avec les vastes perspectives indique une maîtrise de composition jamais égalée.
Déjeuner.
Découverte de la grande cité hydraulique d’Angkor Thom. Le roi Jayavarman VII a fait édifier un rempart de latérite formant un carré de 3 kilomètres de côté pour protéger sa ville des envahisseurs.
Vous visitez le Bayon, temple central qui présente au premier regard un désordre de pierres noircies et un enchevêtrement de quelque cinquante tours à visages.
Balade à pied sur le site pour rejoindre les différents monuments dont le Baphuon, un des plus grands chantiers de restauration jamais entrepris par la France, puis le Phimeanakas situé dans l’enceinte du palais royal pour finir à la terrasse des Eléphants d’où le roi et sa cour assistaient aux jeux et processions.
En fin de journée, vous entrez dans le Ta Prohm, « l’ancêtre Brahma », pour profiter d’instants magiques dans ce temple qui a été laissé, en partie, à l’état de nature afin de conserver le souvenir des visions des découvreurs qui révélèrent Angkor à l’Occident. Ici s’entremêlent la pierre et les racines des fromagers centenaires.
Retour à Siem Reap et détente.

En option en supplément : 1h de massage des pieds pour vous relaxer.

Dîner dans un restaurant local en ville.
Nuit à l’hôtel à Siem Reap.

Le matin, vous traversez la campagne pour atteindre le temple de Banteay Srei « la citadelle des femmes ». C’est l’une des plus parfaites et des plus attachantes créations architecturales érigées au Cambodge.
Direction la rivière sculptée de Kbal Spean, autrement appelée rivière des 1000 lingas.
Balade à pied (environ 45 mn en assez forte montée) à travers la forêt pour découvrir le lit sculpté de yonis et de lingas de la rivière qui puise sa source sur la montagne sacrée des Phnom Kulen.
Déjeuner dans un restaurant local.
Sur le chemin du retour, vous visitez le temple de Banteay Samre, citadelle de l’ethnie des Samre. Il a été construit par les Hindouistes à la même période que le temple d’Angkor Wat.
Diner de spécialités locales en ville.
Nuit à l’hôtel à Siem Reap.

En option en supplément : Découverte de la ferme de lotus. Cette entreprise sociale vient en aide aux Cambodgiennes défavorisées. Elle fabrique des textiles artisanaux de haute qualité et présente de manière ludique le processus de fabrication de tissus en de fibre de lotus, de la récolte jusqu’au tissage.

En option en supplément : Initiation au Sombai, la boisson traditionnelle dans une maison d’artiste. Direction vers une jolie maison d’artiste, propriété de l’artiste Leang Seckon. On y produit Sombai, une liqueur locale qui rappelle le Sraa Tram (vin trempé) que les Cambodgiens boivent traditionnellement et les rhums arrangés des îles. Découverte de l’atelier de production, rencontre avec les artistes qui décorent chaque bouteille à la main, et dégustation.

Découverte de la campagne en vélo électrique.
Après une formation aux règles de sécurité et d’utilisation des vélos (pas la peine de pédaler) on quitte la ville petit à petit pour rejoindre les pistes de latérite bordées de cocotiers et de bambous qui sillonnent la campagne.
Au bout d’une piste sablonneuse découverte d’une pagode et son petit temple angkorien.
Arrivée à un petit village que nous visitons à pied pour y découvrir l’artisanat local et ancestral dont la vannerie et la production d’alcool de riz après être passé par le petit marché.
Avant le déjeuner un chef cambodgien vous présentera quelques plats typiques comme la salade de mangue verte, le amok ou bien encore le curry cambodgien.
 
Déjeuner de spécialités locales.
Retour à Siem Reap.
Après avoir rendu les vélos partez à la rencontre des Artisans d’Angkor et de leurs productions de produit en soie, de sculptures et de peintures.
Terminer cette journée par le jardin botanique des Senteurs d’Angkor et les ateliers de productions de savons, d’encens et d’épices dont le célèbre poivre de Kampot.
Dîner.
En option en supplément : Dîner avec spectacle de danse traditionnelles Khmères.
Nuit à l’hôtel à Siem Reap.
 

Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ de votre hôtel pour rejoindre la capitale Phnom Penh.
Votre route traverse la campagne cambodgienne avec ses paysages de rizières parsemées de Thnot, l’emblématique palmier à sucre du Cambodge.
Arrêt en cours de route pour visiter le pont angkorien de Kampong Kdei.
Déjeuner dans un restaurant local.
Poursuite du trajet vers Phnom Penh.
Diner de spécialités en ville.
Nuit à l’hôtel à Phnom Penh.

La matinée est consacrée à la visite des principaux monuments de la ville avec le Palais Royal et ses nombreux bâtiments. Vous apercevrez notamment la résidence principale du roi Sihamoni.

Vous enchaînez par la visite de la Pagode d’Argent, au sol pavé de 500 blocs d’argent de 1kg, chacun. Elle abrite les fresques inspirées du Ramayana et autres trésors de la couronne ainsi qu’une très belle collection de bouddha.
Visite du Musée National qui abrite, dans un bâtiment construit par un architecte français dans le style khmer, de très riches collections d’art khmer, notamment de statuaire. La plupart des objets viennent du site d’Angkor.
Déjeuner au restaurant Romdeng qui œuvre avec l’ONG Friends a la formation des jeunes Cambodgiens aux métiers de la restauration
Visite de la prison de Tuol Sleng appelée également S21, cette ancienne école fut transformée par le régime Khmer rouge en un centre d’emprisonnement pour mieux comprendre l’histoire du Cambodge contemporain.
Diner de spécialités en ville.

Non loin de Phnom Penh, embarquementsur un ferry local pour rejoindre l’ile de Koh Dach située sur le Mékong.
Découverte de l’ile avec ses villages et maisons traditionnelles. Rencontre avec les familles qui pratiquent le tissage de la soie ainsi différentes préparations culinaires et artisanales de saison.
Déjeuner de spécialités locales.
Fin d’après-midi libre pour effectuer vos derniers achats.

En option en supplément : Navigation sur un bateau en bois privatisé pour rejoindre Penh et assister au coucher de soleil en face du Palais Royal, au confluent du fleuve Mekong et du fleuve Tonle Sap.

Dîner au restaurant Titanic sur les rives du fleuve Tonle Sap.

Journée et repas libre. Check out à midi. Transfert à l’aéroport pour votre vol international.

Petit-déjeuner à bord.
Arrivée à votre aéroport.